Etikett: Gryta

Recept: ca 700 g nötkött och putsa det om det behövs vatten så att det täcker köttet 1 tsk salt 1-2 lök 2 (200 g) morötter 2 lagerblad 10 kryddpeppar 10 vitpeppar dill stjälkar SÅS: 5 dl kokspad 2-3 msk vetemjöl lite ättika efter smaken 1-2 tsk socker 1...

Estofado de Ternera con Salsa de Jerez  Schlemmentopf lergryta för drygt 4 personer. Ingredienser: 800 g Rejäla grytbitar av nöt 1 lök eller ett par selleristjälkar 2-4 morötter 1 bit rotselleri 1 bit palsternacka 1 pkt krossade tomater 2 dl sherry 2 dl vatten Kalvfond Mjöl till panering Smör...

Ingredienser 4 kycklingfiléer 1 röd paprika 1 gul lök 2 klyftor vitlök 3 msk kycklingfond 3 msk kalvfond 2 tsk kinesisk soja 1 tsk timjan lite salt och peppar  Ca 2 dl vatten 1 1/2 msk honung 3-4 dl grädde 300 g färskost Gör såhär: 1) Skär kycklingfiléerna i...

...